Ζυμωτήριο κρεατοειδών IP80 Β/A XP SIRMAN 40806103F

Το ζυμωτήριο είναι σχεδιασμένο για επαγγελματική χρήση σε κρεοπωλεία, εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος και βιομηχανίες τροφίμων όπου απαιτείται αποτελεσματική ανάμιξη μιγμάτων κρέατος. Η κατασκευή της συσκευής είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, προσφέροντας υψηλή αντοχή στη διάβρωση και εξαιρετικές συνθήκες υγιεινής. Το σύστημα ανάδευσης αποτελείται από δύο άξονες με τέσσερα πτερύγια που κινούνται προς δύο κατευθύνσεις για αποτελεσματική και ομοιόμορφη ανάμιξη του κρέατος και των συστατικών. Η διπλή κίνηση των αξόνων συμβάλλει στην καλύτερη ομογενοποίηση του μίγματος και στη σωστή ενσωμάτωση καρυκευμάτων και πρόσθετων υλικών. Ο κάδος της συσκευής διαθέτει χωρητικότητα 110 λίτρων και μπορεί να επεξεργαστεί έως 80 kg μίγματος κρέατος. Η δυνατότητα ανάμιξης της μηχανής κυμαίνεται από 32 έως 80 kg μίγματος, επιτρέποντας ευελιξία στην παραγωγή. Το ζυμωτήριο διαθέτει ανατρεπόμενο κάδο που επιτρέπει εύκολο άδειασμα του μίγματος μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ανάδευσης. Οι άξονες ανάδευσης και τα πτερύγια είναι αποσπώμενα, επιτρέποντας εύκολη αποσυναρμολόγηση και αποτελεσματικό καθαρισμό της συσκευής. Η λειτουργία της μηχανής διακόπτεται αυτόματα όταν ανοίγει το καπάκι,