Τετράμυθος Nature Σιδερίτης 2024 - Sideritis - Λευκός Οίνος - Ήπιος - 750ml

Υπάρχουν λίγες ποικιλίες τόσο ιδιαίτερες και μυστηριώδεις όσο ο Σιδερίτης -μια ερυθρωπή ποικιλία, αρχαία όσο και η γη της Αχαΐας, που επέζησε σε μικρές νησίδες καλλιέργειας χάρη στην ανθεκτικότητά της. Το όνομά του δεν είναι τυχαίο: «σιδερένια» φλούδα, αντοχή, αργή ωρίμαση — συχνά μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου — και διττή χρήση, ως επιτραπέζιο και ως οινοποιήσιμο σταφύλι. Ο Sideritis Nature του Τετράμυθου προέρχεται από έναν παλαιό αυτόρριζο αμπελώνα σε παραδοσιακή πέργκολα στο παραθαλάσσιο τμήμα της Αιγιαλείας. Αρώματα βοτάνων όπως δάφνη και θυμάρι, νότες λεμονιού και αχλαδιού, διακριτική ορυκτότητα και μια απαλή φαινολική υφή από την επταήμερη εκχύλιση συνθέτουν ένα λευκό κρασί με ένταση, δροσιά και «αλμυρό» χαρακτήρα. Με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή ενέργεια, αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα για το πώς οι γηγενείς ποικιλίες μπορούν να δώσουν απαντήσεις στην εποχή της κλιματικής αλλαγής.