Παγωτομηχανή MUSSO STELLA CHEF

Η παγωτομηχανή είναι κατάλληλη για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια και χώρους εστίασης που θέλουν παραγωγή φρέσκου gelato και sorbet σε καθημερινή βάση. Η κατασκευή είναι από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, προσφέροντας υψηλή υγιεινή, αντοχή στη διάβρωση και εύκολο καθαρισμό ακόμη και σε συνεχόμενη χρήση. Ο ανοξείδωτος αναδευτήρας λειτουργεί με 76 RPM, ταχύτητα που συμβάλλει στη δημιουργία λείας και κρεμώδους υφής, περιορίζοντας τον σχηματισμό παγοκρυστάλλων. Η μέγιστη παραγωγή είναι 1,5 L ανά κύκλο, επιτρέποντας φρέσκια παραγωγή για άμεση κατανάλωση ή service. Η χωρητικότητα δεξαμενής είναι 3 L, διευκολύνοντας τη διαχείριση μεγαλύτερων ποσοτήτων ανά κύκλο. Ο χρόνος παρασκευής κυμαίνεται από 30 έως 40 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία και τη σύσταση του μείγματος. Το μηχανικό χρονόμετρο φτάνει έως 60 λεπτά, προσφέροντας απλό και αξιόπιστο έλεγχο λειτουργίας. Η ισχύς μοτέρ είναι 250 W, που αντιστοιχεί σε 0,35 HP και ισοδυναμεί με 262,5 W, εξασφαλίζοντας σταθερή ανάδευση. Η τροφοδοσία είναι μονοφασική 230 V / 50 Hz, επιτρέποντας εύκολη εγκατάσταση σε κοινές παροχές. Το ψυκτικό μέσο είναι R134A, συμβάλλοντας στη σταθερή και αποδοτική ψύξη. Το καθαρό βάρος είναι 31 kg, προσφέροντας σταθερ