Inomak Ψυγείο θάλαμος Dry Age DRYB172/MEAT

Η συσκευή έχει χωρητικότητα 100 kg κρέατος προσφέροντας επαρκή χώρο για επαγγελματική διαδικασία ξηρής ωρίμανσης. Οι διαστάσεις της μονάδας είναι 720 x 860 x 2100 mm επιτρέποντας τοποθέτηση σε επαγγελματικούς χώρους χωρίς περιορισμούς λειτουργικότητας. Το μικτό βάρος είναι 162 kg και το καθαρό βάρος 141 kg προσφέροντας στιβαρότητα και σταθερή κατασκευή. Η συσκευή διαθέτει τέσσερα ανοξείδωτα συρτάρια ανά πόρτα προσφέροντας οργανωμένη τοποθέτηση τεμαχίων κρέατος. Η θερμοκρασία λειτουργίας κυμαίνεται από 0 έως +10°C επιτρέποντας ιδανικό έλεγχο ωρίμανσης. Η τάση λειτουργίας είναι 230 V / 50 Hz προσφέροντας συμβατότητα με επαγγελματικές εγκαταστάσεις. Η ηλεκτρική ισχύς ανέρχεται σε 582 W προσφέροντας αποδοτική και σταθερή λειτουργία. Η υγρασία λειτουργίας ρυθμίζεται μεταξύ 60 και 90% υποστηρίζοντας τη σωστή δημιουργία μικροκλίματος dry age. Ο φωτισμός LED προσφέρει άριστη ορατότητα και ελκυστική παρουσίαση του κρέατος. Η ψύξη επιτυγχάνεται μέσω βεβιασμένης κυκλοφορίας αέρα διασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας. Η ενσωματωμένη λειτουργία WiFi επιτρέπει απομακρυσμένη παρακολούθηση και διαχείριση των ρυθμίσεων. Η μικροβιοκτόνος λάμπα UVC ενισχύει τα επίπεδα υγιεινής εξουδετερώνον