Φούρνος ηλεκτρικός UNOX ChefTop Plus XEVC 0711-EPRM

Η χωρητικότητα του θαλάμου είναι για 7 σκεύη GN 1/1 με απόσταση οδηγών 6,7 cm ώστε να διασφαλίζεται σωστή κυκλοφορία αέρα και ομοιομορφία ψησίματος σε κάθε επίπεδο φόρτωσης Ο φούρνος είναι ηλεκτρικός επαγγελματικός combi steamer για μαγείρεμα με ατμό θερμό αέρα και συνδυαστικές τεχνικές ψησίματος υψηλής ακρίβειας Το σύστημα κυκλοφορίας αέρα βασίζεται σε 2 βεντιλατέρ για ενισχυμένη και σταθερή θερμική κατανομή σε όλα τα επίπεδα Η μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας φτάνει έως 260 °C για πλήρες φάσμα εφαρμογών μαγειρικής και αρτοποιίας Η συνολική εγκατεστημένη ισχύς είναι 11,7 kW για υψηλή θερμική απόδοση και γρήγορη επαναφορά θερμοκρασίας Η απαιτούμενη τάση τροφοδοσίας είναι τριφασική 400 V για σταθερή επαγγελματική λειτουργία Το συνολικό βάρος της μονάδας είναι 86 Kg προσφέροντας αυξημένη σταθερότητα και στιβαρή επαγγελματική κατασκευή Οι εξωτερικές διαστάσεις είναι 750 x 780 x 840 mm για σωστό σχεδιασμό θέσης εγκατάστασης στον χώρο Παρέχεται δυνατότητα αποθήκευσης άνω των 1000 προγραμμάτων έως 9 βημάτων με ονομασία και εικονίδια σε οποιαδήποτε γλώσσα Υποστηρίζονται 4 δυναμικές και 4 ημιστατικές ταχύτητες ψησίματος για προσαρμογή σε διαφορετικά προϊόντα Το συρτάρι απορρυπαντικού είναι