Φούρνος αερίου UNOX ChefTop Plus XEVC 0511-EPRM

Η χωρητικότητα του θαλάμου είναι για 5 σκεύη GN 1/1 με απόσταση οδηγών 6,7 cm ώστε να διασφαλίζεται σωστή κυκλοφορία αέρα και ομοιομορφία ψησίματος σε κάθε επίπεδο φόρτωσης Ο φούρνος είναι επαγγελματικός combi steamer αερίου για μαγείρεμα με ατμό θερμό αέρα και συνδυαστικές τεχνικές ψησίματος υψηλής ακρίβειας Η μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας φτάνει έως 260 °C για πλήρες φάσμα εφαρμογών μαγειρικής και αρτοποιίας Η θερμική ισχύς καύσης είναι 15 kW για ισχυρή και σταθερή παραγωγή θερμότητας Η ηλεκτρική ισχύς υποστήριξης είναι 0,6 kW για τα συστήματα ελέγχου και λειτουργίας Η απαιτούμενη τάση τροφοδοσίας είναι 230 V για τα ηλεκτρονικά και τα βοηθητικά συστήματα Το συνολικό βάρος της μονάδας είναι 85 Kg προσφέροντας σταθερότητα και στιβαρή επαγγελματική κατασκευή Οι εξωτερικές διαστάσεις είναι 750 x 780 x 675 mm για σωστό σχεδιασμό θέσης εγκατάστασης Παρέχεται δυνατότητα αποθήκευσης άνω των 1000 προγραμμάτων έως 9 βημάτων με ονομασία και εικονίδια σε οποιαδήποτε γλώσσα Υποστηρίζονται 4 δυναμικές και 4 ημιστατικές ταχύτητες ψησίματος για προσαρμογή σε διαφορετικά προϊόντα Το συρτάρι απορρυπαντικού είναι ενσωματωμένο κάτω από την πόρτα για ασφαλή και εύκολη τροφοδοσία Υποστηρίζεται συνεχ