Envinate Táganan Red 2021 - Negramol - Ερυθρός Οίνος - Ήπιος - 750ml

To μοναδικό project των Envinate στην Ισπανία είναι ταυτόχρονα ότι πιο παλαιό και πιο σύγχρονο έχει να επιδείξει το ισπανικό κρασί στις μέρες μας. Διατηρώντας τις παραδόσεις της περιοχής Taganana, στο βορειοανατολικό άκρο του νησιού, με τα ακραία σε τοπογραφία μικρά αμπελοτόπια που καλλιεργούνται σχεδόν κρεμάμενα στους γκρεμούς, ελεύθερα χωρίς καμιά στήριξη, οι Envinate παράγουν ένα σχεδόν σουρεαλιστικό σε ορυκτότητα (καπνιστή) κρασί από σύνθετους αμπελώνες που εμπεριέχουν ταυτόχρονα πολλές διαφορετικές γηγενείς ποικιλίες. Ζωηρό, με διαπεραστική ενέργεια και έναν φανταστικό συνδυασμό γήινου και φρουτώδους χαρακτήρα, ένα κρασί που αποτυπώνει μοναδικά, «κρυστάλλινα» σχεδόν, την ηφαιστειογενή του καταγωγή. Κομψότητα, ενέργεια και ζωντάνια είναι οι λέξεις που το χαρακτηρίζουν.